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《農業的基本原理》譯著出版

發布者:管理員發布時間:2021-08-20作者:王磊來源:肥料及施肥技術團隊點擊量:

  由中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所肥料及施肥技術團隊白由路研究員翻譯的《農業的基本原理》一書于2020年10月由中國農業出版社正式出版,該書是由德國化學家尤文圖斯·馮·李比希(Justus Von Liebig)1863年出版的《The Natural Laws of Husbandry》譯著。

  本部著作被認為是李比希三部輝煌著作之一,是李比希關于農業化學成熟思想的體現。著作是以植物的礦物質營養理論為基礎,詳細介紹了植物的生長發育、植物根系對養分的吸收、土壤中養分的形態及其作用、土壤對養分的吸附和養分的有效性、土壤養分的耗竭過程、歸還學說及其重要性、農家肥在作物生產和培肥地力中的重要性、氮素理論及其不合理性。同時還描述了鳥糞、人糞尿、粗制磷酸鹽、菜籽餅、木灰、氨鹽、硝酸鹽、食鹽、石膏和石灰等作為肥料時的性質及其對植物生長發育的影響。是100多年來指導農業生產特別是施肥的重要著作。

  譯者認為,翻譯該書有三方面的意義。首先是它的歷史意義。一個理論或學說被廣泛接受,必須經過長時間的理論和實踐證明,李比希的“礦物質營養學說”從其誕生到人們廣泛接受用了半個世紀,從欣賞到懷疑、從懷疑到爭論、從爭論到驗證、從驗證到接受,在其過程中,有無數的科學家參與其中,最終成為了現代農業三大理論基礎之一。本部著作中充分論述和強調的“歸還學說”成為了指導現代農業施肥的重要理論基礎,其中的懷疑、爭論、驗證及其當時的認知過程都可以在這部著作中找到,它對我們研究植物營養與肥料的發展過程及其重要。第二是它的現實意義。在科學技術發達的當今,植物營養與肥料領域還在重復著一個半世紀之前的做法,同時還重復著100多年前的研究,甚至研究的深度還不如以前。通過對這部著作的研讀,會感受到為了現代農業的可持續發展,什么需要傳承、什么需要摒棄、什么需要完善。第三方面是發展的意義。李比希已離開我們100多年了,隨著科學技術的發展與進步,李比希當年沒有解決的農業問題,特別是關于農田氮素供應的問題早已解決。但是,李比希當年提出的還有很多問題,如土壤養分分析的問題、土壤中養分相互促進的問題仍沒有很好地解決,土壤養分的化學分析仍然是當今研究的熱點。所以,通過閱讀本部著作也能為今后的研究與應用找到重要的方向。

  注:尤斯圖斯·馮·李比希,男爵(1803年5月12日出生于德國達姆施塔特,1873年4月18日逝世于德國慕尼黑),德國化學家,創立了有機化學,被稱為“有機化學之父”。著有《化學在農業和生理學上的應用》,提出了“礦質營養學說”,為肥料工業發展奠定理論基礎,也被稱為“肥料工業之父”。

  


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